Fırıncılar Odası Başkanı Mahmut Şenöz, günümüzde unlu mamüller sektöründe markalaşma sürecinin büyük önem arz ettiğini söyledi.
İskenderun Gazeteciler Cemiyeti Başkanı Veysel Cıncık’ın ziyareti esnasında mesleki sorunlara dem vuran Fırıncılar Odası Başkanı Mahmut Şenöz, unlu mamüllerin imalatında kullanılan farklı gıda maddelerinin piyasa şartlarına göre kısa periyotlarda zamlanmasına rağmen, girdi maliyetlerindeki artışın ekmeğe yansımaması için büyük çaba sarf ettiklerini belirterek, “Piyasalar durgun, ekonomi stabil. Temel gıda maddesi ekmeği üreten fırıncı esnafı da haliyle bu olumsuzluklardan etkileniyor. Unlu mamüllerin üretiminde kullanılan malzemeler, yıl içerisinde birkaç defa zam görüyor. Ancak biz bunu tüketiciye yansıtamıyoruz” dedi.
İskenderun Fırıncılar odasının yaklaşık 150 üyesinin bulunduğunu, mesleki sorunların çözümü konusunda her daim birlikte hareket ettiklerini vurgulayan Başkan Şenöz, “Pek çok sektörde olduğu gibi unlu mamüller imalatı yapan işyerlerinde de markalaşma büyük önem arz ediyor. Tüketici, kalite ve fiyat açısından memnun kaldığı ürünlerin markalarını tercih ediyor” şeklinde konuştu. İGC Başkanı Veysel Cıncık ise, kentimizdeki farklı sektörde faaliyet gösteren esnafların sorunlarına gereken hassasiyeti gösterdiklerini belirterek, güç birliğinin önemine dikkat çekti.
Haber: Yılmaz AKPINAR
