Hatay Aşçılar ve Pastacılar Derneği kurularak faaliyetlerine başladı. Dernek yönetimi İskenderun’da bulunan aşçılarla birlikte basın mensuplarının karşısına çıkarak dernek faaliyetleri hakkında bilgiler verdiler. İskenderun Down Cafe’de gerçekleştirilen kahvaltı programına, Aşçılar ve Pastacılar Derneği Osmaniye Aşçılar Pastacılar Dernek Başkanı Şükrü Kuşkan, Adana Aşçılar Pastacılar Dernek Başkanı Münir Tanak, Mersin Aşçılar Pastacılar Dernek Başkanı Musa Güvençli katıldı. Aşçılar ve Pastacılar Derneği Hatay Şube Başkanı Özgür Dede, görevlerinin sadece yemek yapmak olmadığını belirtirken dernek faaliyetleri hakkında da bilgi verdi. Dede, “Hatay Aşçılar ve Pastacılar Derneği çok yeni kurulmuş bir dernek. Hatay Aşçılar ve Pastacılar Derneği, Türkiye’de Akdeniz Aşçılar ve Pastacılar Federasyonu’na bağlı bir dernektir. Federasyonumuz bünyesinde 8 il mevcuttur. Adana, Mersin, Antalya, Osmaniye, Maraş bölgelerinde şubeleri bulunmaktadır. Federasyonumuz üst kurulda Tüm Aşçılar ve Pastacılar Konfederasyonu (TAŞPAKON)’a bağlıdır. TAŞPAKON Türkiye genelinde yaklaşık 56 örgütlü üst kurul federasyonudur. Federasyonumuzun ve konfederasyonumuzun ülkemize çok ciddi katkıları bulunmaktadır. Bunlardan bir tanesi yaklaşık bir yıldır sürdürdüğümüz Kilis Çadır Kentte 20 bin kişilik yemek üreten Kilis Çadır Mutfağımızdır. Biz sadece mesleki yapılan örgütü değiliz. Aynı zamanda Türkiye’nin çok ciddi bir sivil toplum kuruluşuyuz. Bu tip projelerin altında imzası olan ciddi örgüt ve yapılanmalardan bir tanesiyiz. İnşallah ilimiz ve İskenderun’umuzda da bu tür çalışmaları yürütmek adına kurduk bu derneği. İlk hedefimiz lisede ve üniversitede bu meslek için eğitim gören arkadaşlarımıza eğitim vermek ve onların çalışmalarına katkıda bulunmak. İkinci hedefimiz Hatay’ımızın gün yüzüne çıkmamış gastronomi ve mutfak kültür değerlerini gün yüzüne çıkarmak. Amacımız bu ve çalışmalarımızı bu yönde devam ettireceğiz” dedi.
